Alkohol dan Hydroxybenzene
Alkohol
Sebagai bahan kimia penting yang banyak digunakan dalam industri, kumpulan fungsional adalah -OH, seperti metil alkohol , etil alkohol , butanol, etilena glikol, dietilena glikol, gliserol dan sebagainya, merangkumi pelbagai jenis yang digunakan di banyak industri.
Secara amnya, alkohol adalah cecair atau pepejal tanpa warna, alkohol monohidrat yang mempunyai bilangan karbon kurang daripada 12 adalah cecair, 12 atau lebih daripada 12 adalah pepejal. Alkohol polihidrat (seperti gliserol) adalah bahan dengan bentuk sirap. Alkohol monohidrat larut dalam pelarut organik dan alkohol di bawah tiga karbon larut dalam air. Titik lebur dan takat didih alkohol rendah jauh lebih tinggi daripada hidrokarbon dengan bilangan atom karbon yang sama. Ini disebabkan oleh adanya ikatan hidrogen dalam molekul alkohol. Alkohol tepu tidak memudar air bromin. Alkohol aktif secara kimia. Ikatan karbon-oksigen dan hidrogen-oksigen dalam molekul adalah ikatan polar. Pembelahan ikatan hidroksi-oksigen dan pemisahan ikatan karbon-oksigen adalah dua jenis tindak balas utama yang berpusat pada kumpulan hidroksil. Sebagai tambahan, atom karbon yang melekat pada kumpulan hidroksil mudah dioksidakan untuk membentuk aldehid, keton atau asid.
Hydroxybenzene
Formula umum adalah ArOH, sejenis sebatian aromatik di mana hidrogen pada cincin hidrokarbon aromatik digantikan dengan kumpulan hidroksil (-OH). Hidroksibenzena paling mudah ialah fenol. ia boleh dikelaskan menjadi fenol monohidrat dan fenol polihidrat berdasarkan bilangan kumpulan hidroksil yang terkandung dalam molekul.
Mr. Duan